サツマイモを作ってみました

サツマイモは干し芋にしてもおいしいし、焼き芋にしてもおいしいということで、5月から育てていました。

さつまいもの品種は、紅はるか。なかなかこちらでは手に入りにくい苗でした。

実際にやってみると、毎日の水やりや、苗返しなどありましたが、立派に育ちました。

紅はるかは、外観が良い「九州121号」と「春こがね」を交配させ育成されたさつまいもでその特徴は、外観が優れ、しかも蒸しいもにした時の糖度が高く、とても美味しい芋なんです。糖度は60度にもなるとかで、甘いんですね。